(相关资料图)

瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。

操作方法

01

准备好羊肉，洗净。将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

02

葱切小圈，加入羊肉中，加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上

标签：